På mångas önskan kommer här ett eget inlägg med receptet på pannbrödet som Moa och jag bakat i helgen. Moa hade fått pannbröd i skolan i veckan och tyckte det var så gott att hon bett mattanterna om receptet, och det fick hon! Det är enkelt och snabbt att göra, kanske bara själva gräddningen som känns lite långsam men man bör ej gå ifrån stekjärnen för först tycks det som om inget händer, sedan går det fort och de bränner lätt. Recept pannbröd 12 kakor:
50 gr. margarin 5 dl. mjölk 25 gr. jäst 1/2 tsk. salt 1/2 dl. socker 2 msk. ljus sirap 1/2 tsk. hjortronsalt 1 1/2 dl. graham eller rågmjöl 2 dl. rågsikt 7-8 dl vetemjöl
Smält matfettet, häll mjölken i kastrullen och ljumma till rumstemperatur innan du smular i jästen och sockret och rör ihop "degspadet". Blanda alla torra ingredienser i en bunke och häll i degspadet och sirapen. Bearbeta ihop till en deg.
Låt degen jäsa i 30 min, knåda på mjölat bord, dela i 12 bullar som kavlas till tunna runda kakor. Stek i torr stekpanna på svag värme.
Njut!
50 gr. margarin 5 dl. mjölk 25 gr. jäst 1/2 tsk. salt 1/2 dl. socker 2 msk. ljus sirap 1/2 tsk. hjortronsalt 1 1/2 dl. graham eller rågmjöl 2 dl. rågsikt 7-8 dl vetemjöl
Smält matfettet, häll mjölken i kastrullen och ljumma till rumstemperatur innan du smular i jästen och sockret och rör ihop "degspadet". Blanda alla torra ingredienser i en bunke och häll i degspadet och sirapen. Bearbeta ihop till en deg.
Låt degen jäsa i 30 min, knåda på mjölat bord, dela i 12 bullar som kavlas till tunna runda kakor. Stek i torr stekpanna på svag värme.
Njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar