Giftig rackare...

Gräsulv (Macrothylacia rubi)

Vi har hittat många vackra fjärilslarver de senaste veckorna och den här håriga saken är larven till en Gräsulv (Macrothylacia rubi) som är en ädelspinnare (en brun mal). Googlade på den och fick till min förskräckelse reda på att den är GIFTIG! Faktum är det finns flera giftiga arter bland just nattfjärilarna och det är oftast de kraftigt håriga som är giftiga. Håren står i förbindelse med giftproducerande minikörtlar Håren bryts lätt vid beröring och fastnar i skinnet.

Ett 35 årigt mysterium är nu löst. Jag fick nämligen som liten kliande och kraftiga rådnader när jag tog i just en hårig larv. Har hela mitt liv trott att jag varit allergisk mot dem men det var således giftet som min hud reagerade på :)

Större (Allmän) Snabelsvärmare, Deilephila (Pergesa) elpenor

Den här larven höll vi på att cykla över häromdagen, den är helt ogiftig och ska bli en Större (Allmän) Snabelsvärmare, Deilephila (Pergesa) elpenor. En färgglad svärmarfjäril som kan bli upp till 6-8 cm . Jag hade inte en aning om att det finns så många stora och vackra nattfjärilar i Sverige.

Dubbel press denna morgon...

Man kan säga att jag vaknade med dubbel press på mig denna morgon då dottern 7 år petade 1:a sidan av Hallands Nyheter under näsan på mig med orden - Mamma, nu blir det många som lyssnar på dig!

Ska bli jätte kul att som först ut bland föreläsarna i Falkenbergs föreläsarförening få berätta med ord och bild om mina 13 år i Ryssland inför "hemma publik". Så varmt välkommen till Storan i Falkenberg torsdag den 30 september 2010 kl 19.00!

Förköp av biljetter på Falkenbergs Turistbyrå. Mer information om min föreläsning "Halländska på Ryska äventyr" kan du läsa på min hemsida www.annaaxman.se

Stel som en pinne...

Oh nej, det är inte jag på bilden (om det ändå vore så väl)! Det är min yoga instruktör Ann :) I går tog jag nämligen ett nytt steg mot mitt nya liv och började yoga för nybörjare på Andrum.

Ända sedan jag blev mamma för sju år sedan har jag satt barn och familj i första rummet och mig själv och mitt välbefinnande längst bak men det är ju ohållbart i längden.

Lovade mig själv att ta bättre hand om mig och avsätta egen tid för tystnad, återhämtning, njutning och välbefinnande Så, för två veckor sedan provade jag meditation och det tänker jag fortsätta med. Yoga var fantastiskt, men jag var (som förväntat) stel som en pinne och det knakade i kotorna! Men min slutsats är att yoga passar mig och mitt syfte att bygga upp muskelaturen och återfå spänsten igen.

MEN, det var tufft! Även de till synes enklaste övningar fick mig att darra av utmattning...Längtar redan efter nästa pass :)

Var rädda om er och se till att avsätta tid för egenvår!

Så nöjd...

Jag fortsätter husrensningen. Satte upp lite nya annonser på Blocket.se och idag åkte bland annat Moas "Mammut" bord med stolar, "Mammut" byrå, förvaringsmöbler, matta och en massa leksaker och blandat till en lycklig köpare som startar upp egen verksamhet och inredde en barnvänlig lekhörna. Kan det bli bättre?

Övervåningen på huset blev plötsligt så mycket luftigare och skälv känns det som om det är lättare att andas.

Jag har redan gjort en ny lista över allt annat som jag vill rensa bort. Jag kan inte bärga mig till nästa ledighet för tjo ho vad det ska bli luftigt här hemma!

Alla söker vi något...

Sitter och förbereder mig inför kursstarten i sociala medier som börjar i kväll. Googlar och yahooar mig själv för att se vilken bild av mig som målas upp i de sociala medierna och det är då en blandad kompott lite beroende på vilket verktyg jag söker i.

Man bör verkligen tänka sig för innan man lägger ut bilder och information på nätet. Vad vill man egentligen visa? Är allt vi ser på webben sant? Och vad skaffar vi oss för bild av de vi möter på webben?

Letade reda på den här gamla bilden av mig själv som punkare. Kan ni tänka er, jag hade faktiskt en period i mitt liv för ca 25 år sedan, då jag sökte tillhörighet och provade förutom på att vara mods även på att vara punkare. Jag rökte och drack vin! Vad ska alla tro om de ser mig så här? Kan jag verkligen vara seriös, någon att lita på...

Mins en gång hur kassörskan på ICA i Söndrum frågade min pappa om han inte skämdes för mig men då svarade han att han älskade mig lika mycket hur jag än såg ut. Vilken underbar och förstående pappa jag hade.

Men punkaren växte upp och idag lever bara minnena kvar från denna oerhört roliga och lärorika tid i mitt liv! Vad vill jag då ha sagt med detta inlägg? Tja, vilken slutsats drar du?

Garderobsstädning...

Det fina bridsommarvädret till trots har jag fortsatt garderobsstädningen. Det gäller att vara tuff mot sig själv och våga vägra nostalgi så det gäller att "smida medans järnet är varmt".

Idag hittade jag bland mycket annat 3 klänningar som jag bar när jag drev min restaurang Valhall. Tyckte att stilen med material och färg passade in i vikingastilen men sedan dess har de varit med om ett par flyttar och blivit hängande låååångt in i en garderob.

De är i utmärkt skick, gjorda i underbart naturmaterial med fina detaljer. Alla tre är av det Österrikiska märket Giesswein, i storlek 42 och kostade skjortan en gång i tiden.

Lika bra att erkänna för mig själv att jag aldrig någonsin kommer att använda dessa klänningar igen så jag kan lika väl städa ut dem. Jag vet en person som jag tror skulle passa utmärkt i dessa klänningar men om inte så vet jag inte om jag ska skänka dem till klädinsamling eller lägga ut dem på blocket...

Vet bara att jag måste bli bättre på att släppa taget om nostalgiska prylar.

Alla, Någon, Ingen och Vem som helst...

Vill dela med mig av denna lilla lustiga berättelse som handlar om fyra människor som heter Alla, Någon, Vem seom helst och Ingen.

Ett viktigt jobb skulle utföras och Alla ansåg att Någon skulle göra det. Vem som helst kunde göra det, men Ingen gjorde det.

Då blev Någon förbannad därför han ansåg att det var Alla som skulle ha gjort det.

Alla tyckte att Vem som helst kunde ha gjort det, men Ingen visste att Alla inte vill göra det.

Det slutade med att Alla skällde på Någon för att Ingen gjorde det som Vem som helst kunde gjort.
(okänd författare)

Nu ska jag sätta mig i solen och göra ingenting innan det är dags att laga middagen för någon måste ju göra den eller?

Vad tror du? kan det vara...

Pappa som tapet? Tvärstannade och höll på att trilla baklänges för ett tag sedan när jag gick genom en av Hotel Tylösands korridorer på 2:a våningen. Pulsen gick i taket, där utnaför rum 512 på den nya tapeten är ju min PAPPA!!!!!

Hotellet dekorerade nyligen om korridoren och använde sig då av gamla svartvita foton tagna i Tylösand, den här bilden är tagen i vattnet utanför hotellet på 40-talat.

Jag frågade vår gallerist Nette var de fått tag i de gamla fotona och hennes svar gjorde mig 100 % övertygad om att det faktiskt ÄR min pappa. Bilderna är ur Tullverketes samling. Min pappa var ju tullare i Halmstad ända fram till sin pension och under 40-talet var han stationerad i Tjuvahålan bara ett stenkast från Hotel Tylösand.

På bilden ovan (tapeten på hotellet) skulle han således vara ca 25-30 år och det stämmer precis. Hans dåvarande fru Ingrid arbetade dessutom som kallskänka på Hotel Tylösand så jag är övertygad om att de spenderade mycket av sin tid i Tylösand.

Bilden ovan är min och här sitter min pappa Clas (som 2:a man från vänster) tillsammans med sina gymnastkamrater. De låg i hårdträning inför Olympiska spelen så här är han i sina sena tonår, således en 10-15 år yngre än på "tapeten" från 40-talet men visst är likheten slående!

Jag kan ju inte fråga honom, han gick ju bort för 7 år sedan men hade han levt skulle han fyllt 90 nästa år. Min "lilla" pappis, saknar dig så....

Så vad tror du, är det min papps Clas som pryder väggen på Hotel Tylösand?

Njuter med gott samvete...

När jag nu gått av helgens två arbetspass på Hotel Tylösand är jag återförenad med familjen och kan med gott samvete njuta ett glas rött vin i hängstolen och solen på altanen under vin rankorna där årets skörd låter vänta på sig :)

Livet känns plötsligt härligt och rättvist :)

Man blir liksom glad...

Efter tre dygn med stormvindar här på västkusten mojnade det och då kom äntligen solen, som på beställning på min lediga dag! Ville vara ute, ute, ute så passade på att göra höstfint på entrétrappen med perenn ljung och silverfalls i korgen på väggen, ljung och silverek i korgen på räcket och en stor kruka med dekorationskål, buskkryss, vit salvia, silverfalls mm. Lite dekorationer i betong blev det också.

Kan tyckas tidigt men man blir liksom glad när man får plantera nytt och njuta av höstens färger :)

Trots att jag år efter år lovar mig själv att inte investera i fler så petade jag ändå ner ett gäng tulpanlökar i olika former och färger. Då har jag lite nytt att se fram emot i vår igen :)

Goda tilltugg till kräftorna...

I år överraskade vi gästerna med flera läckra tilltugg på kräftfesten. Hemmagjord laxost, kräftcrostinis med ärtcrème och små kantarell och kräft pajer...

SMÅ KANTARELL OCH KRÄFTPAJER - 8 stycken

Pajdeg:
2 dl vetemjöl
1 dl riven Västerbottenost
50 gr smör
1 1/2 msk vatten
8 mazarinformar i aluminium

Fyllning:
2 salladslökar
50 gr kantareller (gärna mer)
1 msh smör
8 kräftstjärtar
1 msh hackad dill
1 stort ägg
1 dl grädde
1 msh kräftbuljong

Decoration:
Rucolasalad, dill, kräft eller räk stjärtar

1. Arbeta ihop vetemjöl, ost och smör. Tillsätt vatten och bearbeta till en degboll.
2. Kavla ut degen på mjölat bord och tryck ut 8 runda degkakor med tex en tekopp (måste vara ca dubbelt så stor som diametern på mazarinformen). Tryck ut degen i pajformarna och ställ dem kallt i kylen i ca 15 minuter.
3. Skiva och stek kantareller och lök tills de fått fin färg. Fördela i formarna. Hacka kräftstjärtar och lägg ovanpå kantarellerna tillsammans med dill.
4. Vispa ihop ägg, grädde, kräftbuljong och skeda över fyllningen i formarna. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter. När pajerna svalnat något kan du dekorera dem.

Rulla ut degen till en rulle och skär i 8 bitar som du sedan rullar i mjölbitar

Hemmagjord laxost serverad på knäckebröd.

LAXOST - 6 personer
3 dl crème fraiche
1 dl hackad kallrökt lax
1,5 dl riven västerbottenost
salt & peppar

Rör ihop laxen och osten, till sist rör ner crème fraichen. Smaka av med salt & peppar och ställ kallt. Vill du piffa till lite extra så kan du som jag dekorera med tex. räk- eller kräftstjärt och något grönt!

KRÄFTCROSTINIS MED ÄRTCRÈME - 12 stycken

1/2 baguette
rapsolja

Créme:
ca 23 dl frysta gröna ärtor
100 gr Philadelphiaost
1 dl vispad créme fraiche
1 msk majonnäs
1 krm chili explosion (eller hackad chili)
salt, peppar

Dekoration:
12 kräftstjärtar eller som jag valt, chili och limemarinerad scampi
bladpersilja eller dill

1. Skär baguetterna i ca 1 cm tjocka skivor, gärna på snedden. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Pensla skivorna med rapsolja och rosta dem i mitten av ugnen i 200 grader tills de får fin färg, ca 10 minuter.
2. Ärterna ska kokas i lättsaltat vatten i ca 2 minuter. Häll av ärtorna och spola med kallt vatten och låt dem rinna av ordentligt i en sil.
3. Mixa försiktigt Philadelphiaosten och ärtorna till en slät crème och rör ner majonäsen. Smaka av med chili, salt och peppar.
4. Lägg cemen på crostinin och dekorera med kräftor (eller som här med scampi), persilja och krondill.

Vill du servera snapsen i en vacker och praktisk isskål finns det tips på hur man hör den HÄR

Ekologisk Skål!

Jo då, det blev ekologisk skål i dubbel bemärkelse på kräftskivan i år! Dels för att vi bara bjöd på Snälleröds ekologiska snapsar och dels för att vi serverade dem i en isskål dekorerad med dillkronor!

Att servera snaps och vodka på detta vis lärde jag mig under mina många år i Ryssland då vi till våra banketter gjorde både glas och vin/vodka kylare av is. Man får så klart ha framförhållning och börja någon eller några dagar innan kalaset men det är det värt!

Vill du prova gör du så här:

Du behöver två plastskålar (en större och en mindre).

Häll ett par cm vatten i botten på den största skålen och lägg i blommor, blad eller andra små saker du vill dekorera isen med och ställ den på jämt underlag i frysen i ett par timmar eller över natten.

Ta ut skålen och placera den mindre skålen i den större skålen. Det bör vara minst 1,5 cm "luft" mellan den lilla och den stora skålen. Lägg en tyngd i den mindre skålen så att den inte flyter upp. Fyll på med kallt vatten mellan skålarna och "peta ner" material du vill dekorera med.

Ställ skålarna plant i frysen igen i ca 12 timmar (ta ej ut för tidigt, då kan där vara luftfickor).

När det frusit klart och det är dags för användning ställer du plastskålarna i lite ljummet vatten i någon minut sedan lossnar de och du kan ta ur din isskål!
(OBS! Sätter du plastskålarna i hell vatten eller spolar med för varmt vatten finns det risk att det blir sprickor i isen.)


LYCKA TILL!

Vill du veta vad vi kokade våra havskräftor i kan du klicka på bilden nedan för recept!

Härodlade primörer...

Suttit i kvällssolen på trappen och njutit av våra hemodlade morötter av alla de slag. Det är något alldeles speciellt med att ta upp de solvarma primörerna, borsta av jorden i gräset och ta en tugga! Hemodlat är gott!

Det är ju premiär för vårt lilla trädgårdsland i år och det såg inte så mycket ut för värdlen när vi sådde i våras. Så HÄR såg det ut då!

Somna mätta...

Slet mig från dagens sysslor och surfande på nätet mellan diverse Sociala medier för att gödsla gräsmatta, rabatter, bärbuskar mm så slipper de somna hungriga i höst och kan vakna pigga och allärta till våren!

Det finns en massa bra gödningar att väla på, jag har hittat ett par miljövänliga sorter som jag använder och nu senast hittade jag en ny miljövänlig höstgödning som Wibulls tagit fram!

Skäms inte för mina gaser...

Nä, nu behöver jag inte skämmas för mina avgaser längre för idag kunde vi äntligen (nästa en vecka senare än Reimes = "Dröj-mest" lovat) hämta min nya, fina och i dubbel bemärkelse gröna bil för det är en miljöbil :) Jag lovade mig själv för över ett år sedan att min nästa bil skulle bli en miljöbil och så blev det!

Clio Anniversary 1.2 16V Eco2 FlexFuel 5d
är godkänd som miljöbil enligt Transportstyrelsens definition vilket innebär att jag slipper betalar någon fordonsskatt för min Renault Clio i fem år!

Bränsleförbrukning vid blandad körning 5,5 – 7,5 l/100 km, koldioxidutsläpp CO2: 129-179 g/km

Moa fick äran att ta av skynket och sedan gav vi oss ut på premiärtur. Men, först fyllde jag tanken med etanol och nollställde mätaren. Ska bli spännande att jämföra förbrukningen kontra bensin.

Härlig känsla med doften av nya bil, dörrar som stängs tyst, ratt som vrider lätt. Senast jag köpte en helt fabriksny bil var 1992, en vit Lada Neva jeep i St. Petersburg - Ryssland! Den var sannerligen inte någon miljöbil och saknade tom katalysator!

Det faktum att jag slipper vägskatten i kombination med att försäkringen på min nya bil är ca 300kr/månaden lägre än min förra gör att jag minskat min månadskostnad med över 400 kr som jag i stället amortera på bilen för. På så vis har jag exakt samma månadskostnad för min nya bil som min förra!

Jag älskar redan min nya lilla bil :)