After Beach

Duo Jag på scenen och publiken bänkar sig i slänten timmar innan After Beachen på Hotel Tylösands Solgården drar igång. Stämningen är helt otrolig.

Hela den här sommaren är faktiskt helt otrolig, den måste slå alla rekord. Det är fullt tryck på hotellet och alla restauranger, barer och nattklubb veckans alla dagar!

Igår var det Sunny Stand Up och klubb FIESTA på Leifs Lounge och kön till entrén bara växte och växte. Vilken stämning! Klackarna i taket :)

Nu håller vi tummarna för att det vackra och varma vädret håller i sig länge, länge!

Hajja vilken kämpe...

Kan knappast tro det är sant, men "lilla snuttan" Moa som för 4 veckor sedan inte kunder ta ett simtag utan flytdyna har idag tagit 2 nya märken. Brons & silver hajen blev det, helt otroligt vilken kämpe hon är.

"Jag bestämde mig i morse att jag skulle simma 100 meter mamma"!

I sommar har hon simmat ihop 7 märken! Undrar vad det blir härnäst med den attityden?

I väntan på...

För 2:a dygnet i rad har vi i väntan på det grymma åskovädret som aldrig tycks hitta till Vessigebro suttit i hängstolen på terrassen och roat oss med att trä solvarma smultron på långa grässtrån. Kan det bli mer Svensk sommar än så???

Utmärkt terapi och supermysigt men vart tog åskan vägen???

Lyckad "Shashlyk"...

Under sommarmånaderna blir vår uteterrass vårt vardagsrum och vi spenderar nästan all vår tid där. Vi läser, vilar, lagar mat och äter alla våra måltider på terrassen. Och grillar gör vi ofta men det är Leif som är husets grillmästare, jag står för förberedelser, marinader och alla tillbehören.

I går stod det Rysk "Shashlyk" på menyn, ett väl beprövat recept från mina år i Ryssland där Shashlyk nästan är som en nationalrätt. Många Ryssar vill ha Shashlyk gjord på lam eller griskött och gärna marinerat med citron och ettika men jag gillar de sötare varianterna. Karé som fått stå och dra i ett dygn i en marinad gjord på riktig honung, soya, grillkryddor, ingefära, salt, lök och pressad vitlök.

Till det åt vi grillad "gröna spett" med annanas, squash, Halloumi och körsbärstomater. Mums med ett glas väl kylt Rosévin till!

Kaffesump...

Köksträdgården måste inte vara en katt toalett! Med kattunge i trädgården så har jag i sommar haft mycket nytta av ett knep som min mamma lärde mig för många år sedan och det funkar hur bra som helst. Häll kaffesumpen i rabatter och odlingar och katterna skyr det som pesten = SANT! Dessutom fungerar det som "kompost" dvs. tillför bra näring till jorden!

Halländsk fläder & jordjubb...

Idag silade jag de två satserna med fläder- & vaniljsaft som jag satte i söndags och satte två nya satser. Den här gången smaksatte jag med Halländska jordgubbar!

En del av saften kommer jag att göra fläderblombalsamvinäger på, riktigt gott till allt från sallad till frukt! Men en del kommer jag att ge bort till vänner och långväga gäster.

Fläderblombalsamvinäger
Blanda 1 del outspädd fläderblomssaft med 2 delar vitbalsamvinäger.

Recept fläderblomssaft med jordgubb:

25 klasar fläderblommer
2 liter jordgubbar (mosas)
4 kg socker
100 gr citronsyra
4,5 liter vatten
4 citroner

Gör så här:

1. Klipp bort de gröna stjälkarna och tvätta citronerna (jag skalar dem, vill inte riskera besk smak) och skiva dem tunt.

2. Mosa jordgubbarna och varva med fläder, citron och socker i en stor hink.

3. Koka vatten och tillsätt citronsyra och rör om, häll sedan vattnet i hinken med övriga ingridienser.

4. Låt stå kallt i ca 4-5 dagar. Rör om då och då.

5. Sila och häll upp på väl rengjorda flaskor.

Jag rekommenderar att man förvarar saften på mörka flaskor och kallt. Vill man ha saft en längre tid kan man med fördel frysa in den i burkar/flaskor eller tillsätta 3 kryddmått Atamon.

Stolt mamma...

Lyckan är total för idag har Moas SILVERGRODA fått sällskap av en SILVERFISK!

För 2 veckor sedan kunde Moa inte simma annat än "hundsim" i grund bassäng men efter 2 veckor på simskolan här i Vessigebro tog Moa igår sitt första märke SILVERGRODAN. Hon fick blodad tand och så idag simmade hon upp och klarade SILVERFISKEN = hoppa i från kanten av bassängen på det djupa och simma 25 meter bröstsim.

Nu är hon taggad till 1000 och har redan börjat träna på guldgrodan. Vet inte vem som är stoltast, Moa eller jag!

Blåbandad jungfruslända Calopteryx virgo

Idag hade jag lyckligt vis kameran till hands när jag tittade förbi min tilltänkta "äng" som jag sådde i slänten bakom huset förra våren och där satt den, den blåbandade jungfrusländan (en hane) Calopteryx virgo! Så vacker!

Äkta Halländsk Flädersaft...

Välkomnade dagens väderomslag och passade på att sätta ett par satser med äkta Halländsk Flädersaft a la Kullaberg (plockade fläderblommorna där under morgonpromenaden). Mina egna fläderbuskar är fortfarande för små för att ge något.

Förra året satte jag en blodfläder (Sambucus nigra 'Black Lace'), en nyhet och efterlängtat komplement i floran på tomten. Blodflädern är en robust sort med exotiskt utseende liknande japanska lönnar. Ljusrosa, citrondoftande blommor. Den ska ge rikligt med blommor och svarta bär och en svagt rosa saft. Längtar!


Saften gjorde jag på min mormor Gunhilds gamla recept dvs.

55 klasar fläderblommer
4 kg socker
4 citroner
100 gr citronsyra
4,5 liter vatten
Man kan smaksätta med kanelstång eller som jag gjorde idag men vanilj stång.

Gör så här:

1. Klipp bort de gröna stjälkarna och tvätta citronerna (jag skalar dem, vill inte riskera besk smak) och skiva dem tunt.

2. Varva fläder, citron och socker i en stor hink.

3. Koka vatten och tillsätt citronsyra och rör om, häll sedan vattnet i hinken med flädern.

4. Låt stå kallt i ca 4-5 dagar. Rör om då och då.

5. Sila och häll upp på väl rengjorda flaskor.

Jag rekommenderar att man förvarar saften på mörka flaskor och kallt. Vill man ha saft en längre tid kan man med fördel frysa in den i burkar/flaskor eller tillsätta 3 kryddmått Atamon.

Om ett par dagar ska jag sätta två nya satser med saft och då kombinerad med en eller två andra spännande sommarsmaker...

Ti'pi...men tji fick vi :)

Det började som en spontan manöver, vi skulle ha tjejkväll och sova i Indian Ti'pin på ängen i Kullaberg. Tre mammor och tre små tjejer, sovsäckar, filtar, grilla och mys...

Brisen blev svalare och molnen hopade sig i horisonten. Mysigt med åska tänkte vi (jag). Ungarna kurade ihop sig i slänten och tittade på skådespelet...Det var verkligen första parkett, som mest såg vi 8 blixtar på en och samma gång.

Sedan kom dropparna och de blev fler och större. Vi kurade i köket en stund men tog mod till oss och flyttade ut i tältet.

Tjejerna tyckte att det regnade på dem men vi mammor tyckte "sov nu ungar". - Men det regnar mycket på mig mamma! Hela min arm är våt....Snabbcheck, och ohhh yes, blött var det! Det lät verkligen dripp dropp på sovsäckarna och på 15 min hade det blivit ganska vått i Ti'pin. Repen i toppen ska normalt leda vattnet och elden i mitten gör att eventuellt regn hinner dunsta men vi eldade ju inte....Av erfarenheten blir man vis!

Hur våt blir man på 15 min * en natt? Beslut taget, vid halv tolv gick flytten in i "yoga och meditationssalen" på Andrum.

Vi bildade stjärna, höll varandra i händerna och ett par sånger och mycket fniss senare sov vi alla sex sött. Vilken härlig tjejkväll, den måste vi snart göra om - i Ti'pin!

Mycke på "G"...

Just nu händer det mycket i trädgården. Björnbären Thornless Evergreen blommar inte än men det gör mina Rubus "Tayberry" ovan desto mer. Det är en hybrid dvs. korsning mellan hallon och björnbär och det blir stora avlånga bär i mängder.

Mina Amreikanska blåbär blir både många och stora i år. Det trodde jag inte i våras efter den långa och hårda vintern, men fel hade jag till min och barnens stora glädje!

Jordgubbarna är gröna än men både de röda och vita smultronen äter vi flitigt av varje dag.

Och nu är all ny potatis skördad och vi satte faktiskt ett par nya hinkar med hopp om en sen skörd lagom till kräftskivan :)

Nu väntar vi på sommarhallonen och våra egna köksprimörer (morötter, sallad, rödbetor mm) ska växa och frodas. Vad är bättre än en solvarm, spröd morot som man kan "rulla ren" i morgondaggen och äta sprudlande färsk?

Dags för skörd...

I helgen var det med stor spänning så dags för årets första skörd av vår hemodlade potatis i hink och den var över förväntan. Knölarna var precis lagom stora, riktigt rena och dottern Moa rullade dem i gräset och åt dem råa, mums så gott! Mycket färskare nypotatis än så kan man knappast få :)

Sedan inmundigade vi sill, nubbe och nypotatis på terrassen där även rädisor, gräslöken och flädersaften var hemproducerat! Vilken underbar dag!

Dans för hållbart liv...

Vilken helg! Helgen den 18-20 juni deltog jag i Hållbart Liv! Festivalen här i Vessigebro, vilken otroligt upplevelse = ett riktigt gotte bord med workshops, föreläsningar, träningspass och massor av "prova på"aktiviteter. Vill hylla initiativtagarna, arrangörerena, funktionärerna och alla de som på ett eller annat sätt varit en del av Hållbart liv festivalen här i Vessigebro och Sörby. Vilket rikt, intressant och väl balanserat program och så många underbara upplevelser ni bjöd på. Min innerliga önskan och förhoppning är att detta var början på en tradition av årligen återkommande Hållbart liv festivaler. Jag höjer glaset och saluterar arrangörerena, ni gjorde ett fantatiskt arbete och bjöd på så mycket!

Afrikansk dans!


Den här dansen framförde dansarna Anette Cortese and Monica Stålbom på denna fantastiska dans i naturen ackompanjerade av Joakim Schakonat först på tvärflöjt och sedan trummor.

Bara vara min...

Äntligen har Moa fått sin efterlängtade kattunge och hon döpte den till Sara! Sara hittade vi på Trollekullas Jourhem. En dam hade hittat två tama kattungar ute i naturen och lämnat in dem på jourhemmet.

Nu har Sara flyttat hem till oss och dottern Moa sa att det var den lyckligaste dagen i hennes liv. Hela tiden sjunger och trallar hon "Bara vara min, rara Sara, bara vara min, rara Sara.....Delad glädje är dubbel glädje och hennes lycka är min lycka!

Avmaskad, avskabbad, mätt och utmattad av all lek slocknade så Sara på filten i fotöljen.

På Trollekullas Jourhem hjälper de inte bara katter att få ett nytt hem, de har även kaniner, hundar och andra djur i behov av kärlek. Kika gärna in på deras hemsida: www.jourhem.hundmassage.net

Ti'piresning för hållbart liv!

Igår kväll gick dottern Moa, jag och grannens hund Molly på långpromenad. Den här gången mot Kullaberg och Andrum där det förberedelserna inför helgens ståndande Hållbart liv festival var i full gång. Det bjöds på Ti'piresning, vacker solnegång och härliga skratt (ok, knott oxå...).

Ti'pi tältet där Lotta och Lars kommer att bo under festivalen. Det kommer att hända mycket spännande under helgens Hållbart Liv Festival här i Vessigebro. Festivalen pågår 18-20 juni på Sörby naturhälsogård och Andrum. Läs programmet på www.hallbartliv. blogg.se