13.8.10

Sociala medier - för bättre affärer

Arbete i all ära men man kan väl få ha lite kul på vägen också...
Britten och jag har bokstavligen talat "slagit våra kloka huvuden ihop" och börjat planera inför kursen i sociala medier som vi ska hålla i höst (7 kurstillfällen). Vi har verkligen hur kul som helst, något vi valde att dokumentera idag!


Vi siktar högt!
Vill du veta mer om kursen hittar du information på www.rrchalland.se


Ansvarsfull tradition...

I går kunde jag njuta till doften av årets kräftkok, ansvarsfull och ärorik uppgift som Leif och Moa tog sig an...

Receptet är lite känsligt, ärvt i generationer med på ett ungefär:
10 kr havskräftor
åtskilliga kilon med grovt havssalt
några liter porter
socker efter tycke och smak
nässlor & lök till buljongen
alla ICAs dillkronor

Nu står de kallt och gottar sig i lagen i ett par dygn. Under tiden planeras allt annat gott som hör en kräftskiva till :)

12.8.10

Feng shui i garaget :)

Idag har jag varit jätte duktig och äntligen röjt och rensat bland gamla saker i garaget. Trehjulingen, barncykeln, Emmaljunga sulkyn, Tripp Trapp stolen, duplo och en massa andra saker åkte ut på blocket.se

Inspirationen till rensningen fick jag av bloggen Mimmis Mammaliv där hon kommit på idén med att rensa bort 10 onödiga saker varje vecka och dokumentera vad hon gör sig av med! Jag hakar nog på men kanske inte varje vecka :)

Och nu får kanske Moas nya cykel plats i garaget!

Inspiratio


10.8.10

Mötte Kronmakaren!!!

Har via WiN Falkenberg och Laholm fått ett jätte kul utbildningsuppdrag i sociala medier (och bra mycket mer...) som ska hållas i höst (kursstart 6:e september). Kursen ska jag göra i samarbete med Britten Toftarp som jag aldrig mött. Så idag styrde jag kosan mot Morup för att träffa Britten och samspråka om upplägget.

Missade av farten och nästan hela lilla Morup för den delen och fick ringa Britten för guidad vägledning (det visade sig att jag nästan stod på hennes uppfart hihi !).

Britten bjöd på fika i hennes söta lilla lusthus tillika ateljé och kontor för
www.kronmakaren.se. Och vilken härlig tjej hon är, Britten! Full av energi och kunskap, som två själar i en idé på en gång, med andra ord vi surfade in på samma energivåg och det kändes som om vi känt varandra hur änge som helst. Vi kom åtskilliga gånger på oss själva med att sväva ut i privatsnack om gemensamma livserfarenheter och allt möjligt kul.

Vi var snabbt överens om upplägget och det sprudlade av idéer...Vi skall köra på videolänk från två lokaler ("klassrum 2000") med två grupper, en i Falkenberg och en i Laholm.


Kursen kommer bl a att innefatta Webbstrategi, Hemsidor, Googlekonto, Blogg, Facebook, Twitter, Flickr, LinkedIn, YouTube, Google Analytics, Google Maps mm. Mer info om kursen och anmälan finns på RRC Hallands (snart WINNET Halland) hemsida!

Det här ska bli så spännande och roligt! Ser fram emot att träffa Britten snart igen och vem vet, kanske detta bara är början på något nytt, det kändes åt minstonde så :)

Föll pladask för den lilla grodan ovan som prydde fönsterkarmen i Brittens lusthus, visst är den underbar!

9.8.10

Mums på altanen...

Efter 3 års arbete börjar vår semi öppna altan att bli just så frodigt mysig och prunkande med smarriga bär, örter och annat gott som jag så länge önskat. Just nu är det en fröjd att sitta här på kvällarna med lyktor tända och bara njuta...

I krukor odlar jag gräslök, persilja, jordgubbar, smultron, olika sorters sallad, basilika, potatis, paprikor, olika sorters chili olika sorters Amerikanska blåbär så som Goldtraube (en självfertil sort som ger enormt många bär), North Country (självfertil sort med många och gigantiskt stora bär) & Nortblue (som ej är självfertil och som inte ger lika många och stora bär).


På väggen runt uteplatsen växer en mängd olika sommar och hösthallon (Haida, Mormorshallon, Bohéme, Diana och Golden Queen) och mängden med björnbärplantor fick mig under blomningstiden att känna mig lite som "Törnrosa". Har varvat med Thornless Evergreen, Black Satin och en hybrid av björnbär och hallon som heter Rubus "Tayberry".


Sist men inte minst är jag extra stolt över de gröna vindruvorna som jag låtit gå upp under taket på vår uteplats och som i år ser ut att ge en skapligt bra skörd.

Ser fram emot årets skörd av bär!

2.8.10

Skogens guld...

Den senaste veckan har vi plockat sommar kantareller hela 3 gånger. Snubblade av en slump på ett helt nytt och toppenbra svampställe. Att tre av familjen fyra familjemedlemmar där till är barnsligt roade av att plocka och rensa svamp gör det hela så mycket roligare.

Nu senast njöt jag av att bara höra vinden leka med trädkronorna. Skulle kunna lägga mig där på en solig mosstuva och bara lyssna i timmar. Kanske nästa gång!

Vi har ätit kantareller smörstekta på smörgås, som pizza och i kväll blir det kantarell soppa :)

23.7.10

After Beach

Duo Jag på scenen och publiken bänkar sig i slänten timmar innan After Beachen på Hotel Tylösands Solgården drar igång. Stämningen är helt otrolig.
Hela den här sommaren är faktiskt helt otrolig, den måste slå alla rekord. Det är fullt tryck på hotellet och alla restauranger, barer och nattklubb veckans alla dagar!

Igår var det Sunny Stand Up och klubb FIESTA på Leifs Lounge och kön till entrén bara växte och växte. Vilken stämning! Klackarna i taket :)

Nu håller vi tummarna för att det vackra och varma vädret håller i sig länge, länge!

18.7.10

Hajja vilken kämpe...

Kan knappast tro det är sant, men "lilla snuttan" Moa som för 4 veckor sedan inte kunder ta ett simtag utan flytdyna har idag tagit 2 nya märken. Brons & silver hajen blev det, helt otroligt vilken kämpe hon är.

"Jag bestämde mig i morse att jag skulle simma 100 meter mamma"!

I sommar har hon simmat ihop 7 märken! Undrar vad det blir härnäst med den attityden?

13.7.10

I väntan på...


För 2:a dygnet i rad har vi i väntan på det grymma åskovädret som aldrig tycks hitta till Vessigebro suttit i hängstolen på terrassen och roat oss med att trä solvarma smultron på långa grässtrån. Kan det bli mer Svensk sommar än så???

Utmärkt terapi och supermysigt men vart tog åskan vägen???

11.7.10

Lyckad "Shashlyk"...

Under sommarmånaderna blir vår uteterrass vårt vardagsrum och vi spenderar nästan all vår tid där. Vi läser, vilar, lagar mat och äter alla våra måltider på terrassen. Och grillar gör vi ofta men det är Leif som är husets grillmästare, jag står för förberedelser, marinader och alla tillbehören.

I går stod det Rysk "Shashlyk" på menyn, ett väl beprövat recept från mina år i Ryssland där Shashlyk nästan är som en nationalrätt. Många Ryssar vill ha Shashlyk gjord på lam eller griskött och gärna marinerat med citron och ettika men jag gillar de sötare varianterna. Karé som fått stå och dra i ett dygn i en marinad gjord på riktig honung, soya, grillkryddor, ingefära, salt, lök och pressad vitlök.

Till det åt vi grillad "gröna spett" med annanas, squash, Halloumi och körsbärstomater. Mums med ett glas väl kylt Rosévin till!

9.7.10

Kaffesump...

Köksträdgården måste inte vara en katt toalett! Med kattunge i trädgården så har jag i sommar haft mycket nytta av ett knep som min mamma lärde mig för många år sedan och det funkar hur bra som helst. Häll kaffesumpen i rabatter och odlingar och katterna skyr det som pesten = SANT! Dessutom fungerar det som "kompost" dvs. tillför bra näring till jorden!

8.7.10

Halländsk fläder & jordjubb...

Idag silade jag de två satserna med fläder- & vaniljsaft som jag satte i söndags och satte två nya satser. Den här gången smaksatte jag med Halländska jordgubbar!

En del av saften kommer jag att göra fläderblombalsamvinäger på, riktigt gott till allt från sallad till frukt! Men en del kommer jag att ge bort till vänner och långväga gäster.

Fläderblombalsamvinäger
Blanda 1 del outspädd fläderblomssaft med 2 delar vitbalsamvinäger.

Recept fläderblomssaft med jordgubb:

25 klasar fläderblommer
2 liter jordgubbar (mosas)
4 kg socker
100 gr citronsyra
4,5 liter vatten
4 citroner

Gör så här:

1. Klipp bort de gröna stjälkarna och tvätta citronerna (jag skalar dem, vill inte riskera besk smak) och skiva dem tunt.

2. Mosa jordgubbarna och varva med fläder, citron och socker i en stor hink.

3. Koka vatten och tillsätt citronsyra och rör om, häll sedan vattnet i hinken med övriga ingridienser.

4. Låt stå kallt i ca 4-5 dagar. Rör om då och då.

5. Sila och häll upp på väl rengjorda flaskor.

Jag rekommenderar att man förvarar saften på mörka flaskor och kallt. Vill man ha saft en längre tid kan man med fördel frysa in den i burkar/flaskor eller tillsätta 3 kryddmått Atamon.


6.7.10

Stolt mamma...

Lyckan är total för idag har Moas SILVERGRODA fått sällskap av en SILVERFISK!

För 2 veckor sedan kunde Moa inte simma annat än "hundsim" i grund bassäng men efter 2 veckor på simskolan här i Vessigebro tog Moa igår sitt första märke SILVERGRODAN. Hon fick blodad tand och så idag simmade hon upp och klarade SILVERFISKEN = hoppa i från kanten av bassängen på det djupa och simma 25 meter bröstsim.


Nu är hon taggad till 1000 och har redan börjat träna på guldgrodan. Vet inte vem som är stoltast, Moa eller jag!

Blåbandad jungfruslända Calopteryx virgo

Idag hade jag lyckligt vis kameran till hands när jag tittade förbi min tilltänkta "äng" som jag sådde i slänten bakom huset förra våren och där satt den, den blåbandade jungfrusländan (en hane) Calopteryx virgo! Så vacker!

4.7.10

Äkta Halländsk Flädersaft...

Välkomnade dagens väderomslag och passade på att sätta ett par satser med äkta Halländsk Flädersaft a la Kullaberg (plockade fläderblommorna där under morgonpromenaden). Mina egna fläderbuskar är fortfarande för små för att ge något.


Förra året satte jag en blodfläder (Sambucus nigra 'Black Lace'), en nyhet och efterlängtat komplement i floran på tomten. Blodflädern är en robust sort med exotiskt utseende liknande japanska lönnar. Ljusrosa, citrondoftande blommor. Den ska ge rikligt med blommor och svarta bär och en svagt rosa saft. Längtar!


Saften gjorde jag på min mormor Gunhilds gamla recept dvs.

55 klasar fläderblommer
4 kg socker
4 citroner
100 gr citronsyra
4,5 liter vatten
Man kan smaksätta med kanelstång eller som jag gjorde idag men vanilj stång.

Gör så här:

1. Klipp bort de gröna stjälkarna och tvätta citronerna (jag skalar dem, vill inte riskera besk smak) och skiva dem tunt.

2. Varva fläder, citron och socker i en stor hink.

3. Koka vatten och tillsätt citronsyra och rör om, häll sedan vattnet i hinken med flädern.

4. Låt stå kallt i ca 4-5 dagar. Rör om då och då.

5. Sila och häll upp på väl rengjorda flaskor.

Jag rekommenderar att man förvarar saften på mörka flaskor och kallt. Vill man ha saft en längre tid kan man med fördel frysa in den i burkar/flaskor eller tillsätta 3 kryddmått Atamon.

Om ett par dagar ska jag sätta två nya satser med saft och då kombinerad med en eller två andra spännande sommarsmaker...