Vi brukar inte direkt fira Alla hjärtans dag, men en mysig middag med familjen i hjärtans tecken blev det. På menyn stod "Fem hjärtan" dvs hjärtformade våfflor med fem olika garneringar. 1. Svart kaviar, gräddfil och hackad lök
2. Kallrökt lax och hovmästarsås
3. Röd kaviar, gräddfil och hackad lök
4. Serranoskinka med riven pepparrot
5. Räkor och citronmajonäs
Menyn var något barnanpassad, annars kan man garnera våfflorna med rökta musslor, krabba, ja nästan vad som helst. Efterrätten gick i samma tema, våfflor med "skogens guld" dvs. hjortronsylt och gräddglass.
När alla mumsat klart överraskade familjen mig med blommor, närmare bestämt orkidéer. Av barnen fick jag en Colmanara (vinröd) och av Leif en limegul Dendrobium. Den stora utmaningen blir at få dem att överleva, historiskt har jag aldrig lyckats vidare bra med orkidéer så nu blir det till att läsa på hur man bäst sköter dessa underbara växter.
Colmanara
Dendrobium
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar